Provolone Fiaschetto Amatriciano

€ 19,00 al Kg
Codice: A920
Stagionatura: 60-90 giorni
Pezzi per pacco: 60-90 giorni
 

Latte

di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale.

Caratteristiche

Il Fiaschetto presenta la caratteristica forma a pera e viene stagionato circa 60 giorni.

Dalla crosta color alabastro, liscia, con pasta semidura e filata dalla lieve occhiatura sparsa di colore giallo chiaro.

Sapore dolce, piacevole, lievemente piccante.

In cucina

Ottimo per la preparazione di aperitivi, ma anche da mangiare fuso sul pane. Si accosta a vini bianchi dal profumo avvolgente.