Salame Amatriciano di puro suino

€ 21,00 al Kg
 

Il salame di puro suino, in budello naturale, è prodotto con i migliori tagli della carne del “nero sabino”, maiale autoctono allevato allo stato semibrado, sulle terre sabino amatriciane Il salame deve stagionare 5–6 mesi in ambienti idonei come areazione e microclima sempre tra 800–1000 m s.l.m. a ridosso dei Monti della Laga. La carne per produrre questo salame proviene dall’ allevamento di Grisciano di “Nero Sabino”; nato, allevato, macellato, trasformato e stagionato sulle Terre Amatriciane.

Peso da 300 g. a 900 g circa

(Ordine minimo 500 gr. e multipli)