Guanciale di suino a dadini

€ 21,00 al Kg
Peso approssimativo: Kg. 3
 

Il nostro guanciale è ricavato dal suino Nero Sabino, nato e allevato allo stato semibrado nelle terre Sabino Amatriciane racchiuse nel quadrilatero tra Amatrice, Campotosto, Leonessa e Norcia. Il guanciale di maiale è l’unico prodotto inimitabile per realizzare i tre piatti originali ovvero: Amatriciana in bianco (Gricia), Amatriciana con pomodoro (Rossa) e Carbonara in bianco con aggiunta dell’ uovo. Il guanciale è immesso al consumo previa applicazione del logo del Consorzio delle Terre Amatriciane marcato a fuoco.