La Steccata

Produttore:
SA.NO.
€ 16,00 al Kg
Codice: 510
Stagionatura: 45 giorni
Peso approssimativo: Kg. 2,5
 
Pancetta magrissima stagionata, otetnuta dal taglio pi? vicino al costato. Disponibile aromatizzata al pepe e al peperoncino.

Pancetta magrissima ottenuta dal taglio più vicino al costato, dopo una leggera speziatura viene cucita e appesa, la lavorazione è completamente manuale. Dopo la stagionatura, il gusto risulta delicato e leggermente speziato, aromatizzata al pepe.